海外教育联盟盘点世界各国名酒

　　据海外教育联盟了解，虽然美国经济世界第一，但按喝酒来排位，美国却未能入选前十。排在第一位的是英国，中国则是世界第二大爱喝酒的国家，中国人爱喝白酒，醉了就喝醒酒汤。3-10位分别是俄罗斯、法国、厄瓜多尔、摩尔多瓦、韩国、乌干达、德国和澳大利亚。

　　苏格兰威士忌

　　苏格兰威士忌虽然是苏格兰特产，却被英国乃至整个西欧民众钟爱。苏格兰生产威士忌酒已有500年的历 史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆 润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。

　　俄罗斯伏特加

　　俄罗斯伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄 澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵 活性、适应性和变通性的一种酒。

　　中国茅台

　　在中国没有喝过茅台就不能算喝过酒，中国贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之 一。1915年至今，茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与泸州老窖、杏花村汾酒并称我国三大名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有 “国酒”之称。2011年11月，茅台集团负责人否认要向国际组织申报“奢侈品资格”的消息；2012年4月，茅台爽约数日未见公开销售渠道，违背承诺的 “双公开”一事；2012年9月3日，贵州茅台发布公告称，自2012年9月1日起上调部分产品出厂价，平均上调幅度约为20%至30%。

　　法国白兰地

　　白兰地(brandy)最早起源于法国。18世纪初，法国的查伦泰河(charente)的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱 葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰 地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便 诞生了。

　　慕尼黑啤酒

　　慕尼黑啤酒也称巴伐利亚啤酒，一种色不太深的黑啤酒，使用的麦芽在烘烤过程中充分干燥，颜色增深，但并没有破坏酶活力。这种啤酒麦芽香味突出，酒体稍醇厚。慕尼黑生产的octoberfest或marzen啤酒和慕尼黑啤酒工艺相同，但原麦汁浓度稍高，颜色更深。

　　中北美洲加勒比海莱姆酒

　　盛产甘蔗闻名的西印度群岛正是莱姆酒的故乡。莱姆酒之名即源自西印度群岛原住民rumbullion语首rum意指兴奋或骚动之意。莱姆酒是以 甘蔗为主原料制成的蒸馏酒。先将压榨出的甘蔗汁熬煮，分离出砂糖结晶，再利用制糖所产生的糖蜜加入经发酵、蒸馏程序而成、或制糖过程中剩下的残渣做为原料 经发酵蒸馏过程制成。

　　日本清酒

　　日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。