做饭烹调的常用词汇

　　烹饪用具常用词汇：

　　cooker 灶

　　pot 锅

　　cover/lid 锅盖

　　pressure cooker 压力锅

　　pressure valve 压力阀

　　stew pot 炖锅

　　frying pan 煎锅

　　handled pot 带锅耳的锅

　　handle 锅把

　　wok 炒勺

　　electric wok 电炒勺

　　ketile 水壶

　　microwave 微波炉

　　ladle 长柄勺

　　spoon 勺子

　　toaster 烤面包机

　　whistling kettle 鸣笛水壶

　　blender 搅拌机

　　fruit juice extractor 果汁机

　　food processor 食品加工机

　　rolling pin 擀面杖

　　bottle cap opener 瓶盖启子

　　corkscrew 开塞钻

　　dishwasher 洗碗机

　　draining board 沥水板

　　freezer/fridge/refrigerator 冰箱

　　烹饪方法常用词汇：

　　barbecue/to broil/to grill 烧烤

　　to steam 蒸

　　to bake 烘，烤(面包)

　　to beat 打

　　to boil 煮

　　to fry 煎

　　to deep-fry 炸

　　to drain 捞

　　to chop 切碎

　　to dice 切丁

　　to grate/to rub 磨

　　to mix/to stir/to toss 拌

　　to peel/to shell/to skin 剥(皮), 削(皮),去壳

　　to roast 烤(吊炉烤)

　　to shred 切丝